マカロンアート® 認定講師講座

マカロンミックスを使用することで、誰でも失敗しないおいしいマカロン作りを基本から学べ、30種類以上の技術と16種類の作品をステップアップしながら作れるように指導いたします。
4種類の配合の生地の組み合わせによって作りあげるマカロンは、まさにアート！
初心者の方・ケーキ作りが苦手な方でもクラフト感覚で楽しめ、手軽にかわいくおいしいマカロンを作れるのがマカロンアートの特長です。
アイシングクッキー作りで身につけたデザイン力や技術を活かしたり、フラワーケーキやデコカップケーキにのせることで、よりかわいさアップ！することができるマカロンアート。
ぜひ、とびきりかわいくておいしいマカロンアートの世界に、一歩踏み出してみてください。

こんな方にオススメです

• 好きなことを仕事にしたい
• サロネーゼになりたい
• おいしいマカロンを作りたい
• 他にはないかわいいマカロンを作りたい
• 自己流である程度は作れるが、レッスン代を頂いて教えるのは不安
• 自分でデザインを考えられるようになりたい
• 自分の技術を証明できる資格がほしい
• 初心者から始められる資格がほしい
• ローコストで自宅開業できる資格がほしい
• 料理・ケーキ教室を運営しているので他校と差別化したい
• ケーキ屋さんやカフェで販売したい
• アイシングクッキーの技術を活かした資格がほしい
• ケーキの上にのせて、オンリーワンのデザインを作りたい
• インスタ映えするフォトジェニックなスイーツを学びたい
• 講師を育成したい

カリキュラム

LESSON1

マカロンタワー

マカロンの基本について・基本生地の作り方・着色の仕方・丸型の絞り方・タワー土台の作り方・タワーの組み立て方などを学びます。
土台もマカロンもすべて食べられるミニマカロンタワーは、パーティーでも主役になれるかわいさです。

LESSON2

フルーツマカロン Lemon Cream

キウイ　/　オレンジ　/　アップル

マカロン生地での馴染み模様の作り方・カラーペイントの方法・フードペンの使い方・クリームの作り方（レモン味）などを学びます。マカロン特有のコロンとしたかわいいフォルムを活かして、フルーツのカット面のマカロンを作ります。アレンジ次第で、いろいろなフルーツマカロンが作れるようになりますよ。

LESSON3

ファンタジー Strawberry Cream

気球　/　虹　/　ユニコーン

マカロン生地でのキルティングの作り方・マカロン生地でのパイピング方法・パールパウダーの使い方・クリームの作り方（イチゴ味）などを学びます。女の子が大好きな、メルヘンな世界観をマカロンで表現します。1つのマカロンの中で複数の色を組み合わせたり、模様を描いて焼き上げる作品はまさにアートです。

LESSON4

キッズパーティー Matcha Cream

カップケーキ　/　キャンドル　/　パーティー帽

口金絞り・スプリンクルの使い方・クリームの作り方（抹茶味）などを学びます。お誕生日会やパーティーで大活躍のアイテムをマカロンで作ります。ケーキの上にさすキャンドルがマカロンだなんて、とっても素敵だと思いませんか？キャンドルやパーティー帽を、デコカップケーキの上にのせてもかわいいですよ。

LESSON5

ティーセット Earl grey Cream

ランチョンマット　/　カップ＆ソーサー　/　ティーポット

大型作品の作り方・立体作品の作り方・クリームの作り方（アールグレイ味）などを学びます。
大型作品や立体作品の作り方を学べば、ストーリー性のある、よりアートなオリジナリティあふれる作品が作れるようになります。

LESSON6

卒業制作 Vanilla Cream

今までに学んだ技法を取り入れ、あなたの感性を活かしたオリジナルのマカロンアートを作成いただきます。

講座内容

受講期間	2時間×6回
講座料金	72,000円（税抜）
材料・道具・テキスト代	30,400円（税抜）
認定料	20,000円（税抜）(認定証・フリーレッスン用レシピ3枚付き)
その他	・JSAの年会費3,300円がかかります。（現在JSA会員の方は、別途必要ではありません） ・お申込み前にJSAホームページの受講規約をお読みください。お申し込みをされた段階で受講規約に同意されたものとみなします。https://salone-ze.or.jp/agreement/

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